Inšpirácie

Chutným letným obedom alebo výbornou prílohou je určite fazuľkový šalát s bryndzou. ☀ Struky fazuľky a pokrájané zemiaky dáte uvariť a zatiaľ si pripravíte zálievku. Budete potrebovať hrubozrnnú horčicu, cesnakové korenie, med a citrón, soľ a korenie, olivový olej. Všetko to poriadne premiešajte, potom už len pridáte scedenú fazuľku so zemiakmi, nakrájanú červenú cibuľku a podľa potreby soľ a korenie. Navrchu posypete sekanými orechami a bryndzou a hotovo. Prajeme vám dobrú chuť! 😊

Urobiť si palacinky naslano je jednoduché. Stačí, ak vynecháte cukor, cesto posolíte a v našom prípade sme ho ešte vychutili kurkumou a nasekanou pažítkou. 😋 Palacinky potom vysmažíte, potriete bryndzou, posypete opraženou cibuľkou a kľudne aj opraženou slaninkou. Potom ich zrolujete a servírujete s kyslou smotanou, nasekanou paprikou, cibuľkou alebo pažítkou podľa toho, čo vám chutí najviac. Presne tak ako vám chutí naša bryndza. 😉

☀V lete máme na výber z rôzneho ovocia a hádam každý pozná smotanovú piškótovú tortu, ktorá sa nám spája s letom a prázdninami. Ak sa vám na ňu nechce čakať, kým stuhne v chladničke, urobíte si ju veľmi jednoducho a rýchlo aj do pohára. 👉Krém si pripravíte zo Smotanového syra prírodného, ale ak chcete cítiť hrudky, môžete vyskúšať aj ten s tvarohom, ochutíte ho vanilkovým cukrom a rozmiešate s trochou kyslej smotany. Do pohára potom navrstvíte piškóty, ovocie a krém a vrstvy zopakujete. Navrch ozdobíte ďaľším ovocím, sekanými pistáciami a hoblinkami čokolády. No a potom už len smelo zaboríte lyžičku a dobrú chuť! 😋

Upečte si s nami niečo šťavnaté a rýchle, čo vám určite urobí náladu. 🤩 👉Na plech pokvapkaný olivovým olejom a balzamikom poukladáte na kolieska pokrájané paradajky. Tie prikryjete plátom lístkového cesta, ktoré popicháte vidličkou a potriete vajíčkom. Dáte piecť na 180°C na 20 minút, kým nemá koláčik zlatú farbu. Po upečení chvíľku počkáte, kým trochu vychladne a preklopíte ho na dosku alebo podnos. Potom na paradajky rozmrvíte bryndzu, pokvapkáte balzamikom a natrháte čerstvú bazalku. Pokrájate a môžete jesť. 😋 🤫Jeden tip: určite sa dá upiecť aj v grile. 🔥

👉Niečo tak tradičné ako bryndza si môžete dopriať aj v netradičnej verzii a vaše chuťové poháriky to ocenia. Opečiete si váš obľúbený krajec chlebíka, bohato si ho natriete s bryndzou, do ktorej zamiešate trochu pažítky a navrch dáte lyžičku bazalkového pesta. Toto zaujímavé spojenie chutí ešte podčiarknete pokrájanou čili papričkou, petržlenovou vňaťou a hotovo. Vychutnávajte! 🤩

👉Ak chcete rýchlo uvariť niečo dobré, stačí vám opiecť slaninku a cibuľku, potom rozpustiť bryndzu - najlepšie veľa bryndze a zjemniť trochou sladkej smotany. Potom už len uvarené cestoviny a petržlenová vňat, vidlička a šup do nich! 🤩

🤩Máme pre vás nápad na netradičný šalát. Kombinácia zeleniny, bryndze a chrumkavých cestovín vás osloví. 😋 👉Najskôr dáte do rúry vyhriatej na 200°C cca 20 minút upiecť uvarené cestoviny s cícerom, ktoré posypete paprikou, strúhaným parmezánom a pokvapkáte olivovým olejom. Zatiaľ si môžete pripraviť dresing z bryndze, smotany, pridáte citrónovú šťavu, horčicu, cibuľu, soľ a korenie a zamiešate. Do misy s dresingom nakrájate zelený šalát, šalátovú uhorku, petržlenovú vňat a nakoniec nasypete upečené cestoviny s cícerom. Celé to dobre premiešate a už len vychutnávate. 😊

Niekedy je príjemné upraviť tradičný recept a vyskúšať tak nové chute. 😋 Dali by ste si špenátové halušky s bryndzou? 👉Ako na to? Sparíte listový špenát a potom ho rozmixujete. Pridáte vajíčko, múku, soľ, cesnakový prášok, vodu podľa potreby a vymiešate redšie cesto. Halušky pretlačíte do vriacej vody, necháte prevrieť a vyberiete do misy. Bohato posypete bryndzou, ktorú si teraz môžete vychutnať aj v bezlaktózovej verzii. Potom už iba dochutíte opečenou slaninkou a pažítkou a smelo do nich! 🤩

Ako ste na tom s klasickými slovenskými receptami? 😊 Často sa v nich objavuje práve bryndza, ktorú si teraz môžete vychutnať aj v bezlaktózovej verzii. Skúste si tentoraz pripraviť pečené zemiaky s bryndzou. Stačí, ak upečiete väčšie zemiaky na 180C asi 40 minút zakryté alebo zabalené v alobale a potom ešte 10 minút odkryté. Upečené krásavce nakrojíte “do kríža”, roztvoríte ich a začnete plniť: najskôr kúsok masielka, soľ, potom poriadnu porciu bryndze a bohato posypete pažítkou a bylinkami. Navrch sa určite bude hodiť opražená slaninka. Dobrú chuť! 😋