Inšpirácie

Sľúbili sme vám aj recepty z modernej kuchyne a dnes tu jeden taký máme. 🤩 Sú to batatové jednohubky, ktoré potešia nielen vaše oči. Plátky batatov jemne potriete olejom a dáte ich piecť na 180°C asi 15 minút. Potom na ne dáte vrstvu bryndze a dáte na chvíľku zapiecť, najlepšie pod gril. Hotové jednohubky ozdobíte nadrobno nakrájanou a opraženou slaninkou, brusnicami, vlašskými orechmi, tymianom, rozmarínom prípadne balsamicom. A hotovo! 😋

Hľadáte inšpiráciu na jesenné jedlo? 🍂☺ Tu je pečená plnená tekvica s bryndzou práve pre vás! Tekvicu rozkrojíte, vydlabete, posolíte a pokoreníte, pridáte rozmarín, olivový olej a dáte piecť na 180°C na 10-15 minút. Zatiaľ si pripravíte náplň: na troche olivového oleja opražíte cibuľku, cesnak a šampiňóny, posolíte, okoreníte a pridáte listový špenát. Nakoniec roztopíte bryndzu. Z upečenej tekvice vydlabete takmer všetko vnútro a pridáte do plnky. Potom celou zmesou naplníte tekvicu, posypete bryndzou a tymiánom a dáte už len zvrchu zapiecť na 180-200°C na 10 min. Dobrú chuť! 🤩

Ak máte chuť na malý snack, či “nenápadnú” večeru, máme pre vás recept. ☺️ Sú to tekvicové kolieska s bryndzou. Tekvicu si nakrájate na kolieska a odstránite z nej kožu. Zapekaciu misku vymastíte maslom, potom uložíte pripravené koliesko tekvice, navrstvíte bryndzu, plátok figy alebo hrušky, orech, rozmarín a pokvapkáte trochou medu. Naplnenú misku dáte do rúry vyhriatej na 180°C a pečiete 35-45 minút, kým nie je tekvica mäkká a bryndza príjemne zapečená. Dobrú chuť! 😋

Zapečené zemiaky s bryndzou. 😋 Receptík, ktorý poteší a zahreje, má určite svoje miesto v mnohých kuchyniach. Ako na to? Vymastíme pekáč maslom a začneme vrstviť - na plátky nakrájané zemiaky, soľ a korenie, prerastená slaninka, bryndza, tymián, cesnakové korenie. Vrstvy opakujeme podľa veľkosti pekáča. Poslednú vrstvu ešte zalejeme asi 250 ml sladkej smotany a dáme zakryté piecť. Pečieme na 180°C asi 45-50 minút, z toho posledných 10 minút zapekáme odkryté. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť! 🤩

Uvarte si s nami skvelú hokkaido polievku s bryndzou. 🤩 Na plech dajte piecť pokrájanú hokkaido tekvicu, cibuľu, cesnak, mrkvu a cherry paradajky, soľ, korenie a olivový olej. Pečte 30 až 40 minút pri teplote 180°C. Keď je zelenina mäkká, stačí ju rozmixovať a zjemniť sladkou smotanou. Hotovú polievku servírujte do misky, posypte tekvicovými semienkami, chilli vločkami, pokvapkajte tekvicovým olejom a nakoniec - bryndza, ktorou si polievku bohato posypte. Dobrú chuť! 😋

Ľahký a rýchly obed a možno pre niekoho aj príloha k niečomu mäsitému. 😋 Dáte variť malé zemiačky v šupke a zatiaľ v mise pripravíte dresing. Nasekáte petržlenovú vňať, bazalku a chilli papričku (môžete vynechať). Pokračujete s medom, olivovým olejom, soľou a korením. Do takto pripraveného základu dáte uvarené a vychladnuté zemiaky, rukolu, červenú cibuľu a cherry paradajky. Premiešate a navrch dáte “stratené” vajcia alebo kto chce, volské oko. Nakoniec posypete čiernym sezamom, chilli vločkami a bryndzou. 👉 S tou určite nešetrite. Dobrú chuť! 🤩

Spolu s novým školským rokom je tu aj večná otázka - Čo na raňajky alebo desiatu? 🤔 Ak svojim deťom pripravíte jednu z našich nátierok, budete spokojní, že dostali niečo výživné a zdravé. Prvá nátierka je z bryndze a strúhanej mrkvy, druhá s rozmixovaným hráškom. Ochutené sú soľou a korením, treba pridať aj kúsoček masla, aby sa všetko dobre spojilo. Už len vyberiete obľúbené pečivo a zeleninu a školák môže vyraziť. Pekný deň! 🤩

Ak vám ešte zostala po lete nejaká cuketa, zapečte si ju s bryndzou! 🤩 Do prípravy môžete zapojiť aj celú rodinu a naaranžovať zeleninu do pekáča podľa vašej fantázie. Ako na to? Cuketu umyjete, rozkrojíte na “lodičky” a vydlabete vnútro. Bohato naplníte bryndzou a poukladáte do pekáča. Pridáte paradajky, cibuľu, cesnak, bylinky, soľ, korenie a popolievate olivovým olejom. Dáte piecť do rúry vyhriatej na 200°C na asi 20-25 minút. Tá vôňa vo vašej kuchyni bude príjemný bonus k výbornému jedlu. Dobrú chuť! 😋

Pečená mrkva s bryndzovým dipom je určite dobrým bezmäsitým obedom či pohostením pre návštevu. 👈Mrkvu v pekáči zmiešate s trochou pesta, olivovým olejom a dáte piecť do chrumkava. Zatiaľ pripravíte dip zmiešaním bryndze s kyslou smotanou. Ochutíte soľou a korením, výborne sa hodí aj kôpor. Na tanier dáte dip, navrch upečenú mrkvu, posypete sekanými orieškami a dobrú chuť! 😋