Inšpirácie

🤩Máme pre vás nápad na netradičný šalát. Kombinácia zeleniny, bryndze a chrumkavých cestovín vás osloví. 😋 👉Najskôr dáte do rúry vyhriatej na 200°C cca 20 minút upiecť uvarené cestoviny s cícerom, ktoré posypete paprikou, strúhaným parmezánom a pokvapkáte olivovým olejom. Zatiaľ si môžete pripraviť dresing z bryndze, smotany, pridáte citrónovú šťavu, horčicu, cibuľu, soľ a korenie a zamiešate. Do misy s dresingom nakrájate zelený šalát, šalátovú uhorku, petržlenovú vňat a nakoniec nasypete upečené cestoviny s cícerom. Celé to dobre premiešate a už len vychutnávate. 😊

Niekedy je príjemné upraviť tradičný recept a vyskúšať tak nové chute. 😋 Dali by ste si špenátové halušky s bryndzou? 👉Ako na to? Sparíte listový špenát a potom ho rozmixujete. Pridáte vajíčko, múku, soľ, cesnakový prášok, vodu podľa potreby a vymiešate redšie cesto. Halušky pretlačíte do vriacej vody, necháte prevrieť a vyberiete do misy. Bohato posypete bryndzou, ktorú si teraz môžete vychutnať aj v bezlaktózovej verzii. Potom už iba dochutíte opečenou slaninkou a pažítkou a smelo do nich! 🤩

Ako ste na tom s klasickými slovenskými receptami? 😊 Často sa v nich objavuje práve bryndza, ktorú si teraz môžete vychutnať aj v bezlaktózovej verzii. Skúste si tentoraz pripraviť pečené zemiaky s bryndzou. Stačí, ak upečiete väčšie zemiaky na 180C asi 40 minút zakryté alebo zabalené v alobale a potom ešte 10 minút odkryté. Upečené krásavce nakrojíte “do kríža”, roztvoríte ich a začnete plniť: najskôr kúsok masielka, soľ, potom poriadnu porciu bryndze a bohato posypete pažítkou a bylinkami. Navrch sa určite bude hodiť opražená slaninka. Dobrú chuť! 😋

Krásnym farebným pohostením určite budú bryndzové valčeky obalené v pažítke alebo v zmesi sekaných orieškov. 🥜 Určite budú výborne chutiť aj v našej novej bezlaktózovej verzii, aby si mohol pochutiť naozaj každý. 😋 Na plytký tanier si pripravíte zmes na obaľovanie - jednu pažítkovú a jednu zo sekaných orieškov. Bryndzu vymiešate a pomocou potravinovej fólie ju sformujete do valčekov, ktoré potom obalíte jeden v pažítkovej a druhý v orieškovej zmesi. Naservírujete a môžete natierať na obľúbené pečivo a zjesť ho s niekým obľúbeným. Čo poviete? Môže byť? 🤩

🐰Veľkonočné sviatky sú tu o pár dní a možno už máte premyslené, aké dobroty budete pripravovať. Robievate aj bryndzové pagáčiky? 😋 Ich príprava je jednoduchá. Na cesto zmiesite 125g bryndze, 200g polohrubej múky, 100 g masla, jedno vajce, kypriaci prášok a štipku soli. Cesto prikryjete v mise fóliou a dáte odpočinúť na polhodinu do chladničky. Potom ho rozvaľkáte, povykrajujete pagáčiky, potriete ich vajcom a dáte upiecť na 180°C 15 minút. ⏰ Dobrá správa je, že pre “bezlaktózovú verziu” tohto receptu máme pre vás novinku - bezlaktózovú bryndzu. Ale kľúdne si ju môžete aj iba tak natrieť na chlebík, chutí výnimočne! 🤩

👉Ak chcete rýchlo uvariť niečo dobré, stačí vám opiecť slaninku a cibuľku, potom rozpustiť bryndzu - najlepšie veľa bryndze a zjemniť trochou sladkej smotany. Potom už len uvarené cestoviny a petržlenová vňat, vidlička a šup do nich! 🤩

👉Niečo tak tradičné ako bryndza si môžete dopriať aj v netradičnej verzii a vaše chuťové poháriky to ocenia. Opečiete si váš obľúbený krajec chlebíka, bohato si ho natriete s bryndzou, do ktorej zamiešate trochu pažítky a navrch dáte lyžičku bazalkového pesta. Toto zaujímavé spojenie chutí ešte podčiarknete pokrájanou čili papričkou, petržlenovou vňaťou a hotovo. Vychutnávajte! 🤩

Recept na bryndzové taštičky je z kategórie “kým sa vyhreje rúra”. 🤩 Hotové lístkové cesto sme pokrájali na obdĺžniky, na ktoré sme do spodnej časti dali kôpku bryndze ochutenú skaramelizovanou cibuľkou. Z obdĺžnikov sme prehnutím na polovicu vytvorili taštičky. Dôležité je ich dobre pozatláčať po obvode a popichať vidličkou. Potom sme ich potreli vajíčkom a posypali ľanovými semienkami. Piekli sme ich dozlata na 180°C asi 15 minút. K taštičkám sa výborne hodí smotanový dip s bylinkami a cesnakom. Dobrú chuť! 😋

Výborným pohostením k vínku alebo iba tak je určite našľahaná bryndza s pečeným hroznom. 😍 👉Bryndzu vymixujte v mixéri s trochou šľahačkovej smotany do príjemnej konzistencie. Medzi tým si do vyhriatej rúry na 200°C dajte piecť bobule hrozna, ktoré pokvapkáte olivovým olejom a medom. Po chvíľke hrozno trochu “povolí” a môžete ho vybrať. 👉Teraz servírovanie: Na väčší tanier dáme našľahanú bryndzu, navrch pečené hrozno a polejeme “šťavičkou” z hrozna. Posypeme drvenými orieškami. Naberáme ideálne pečivom. Dobrú chuť v príjemnej spoločnosti! 😋