Inšpirácie

Hľadáte inšpiráciu na jesenné jedlo? 🍂☺ Tu je pečená plnená tekvica s bryndzou práve pre vás! Tekvicu rozkrojíte, vydlabete, posolíte a pokoreníte, pridáte rozmarín, olivový olej a dáte piecť na 180°C na 10-15 minút. Zatiaľ si pripravíte náplň: na troche olivového oleja opražíte cibuľku, cesnak a šampiňóny, posolíte, okoreníte a pridáte listový špenát. Nakoniec roztopíte bryndzu. Z upečenej tekvice vydlabete takmer všetko vnútro a pridáte do plnky. Potom celou zmesou naplníte tekvicu, posypete bryndzou a tymiánom a dáte už len zvrchu zapiecť na 180-200°C na 10 min. Dobrú chuť! 🤩

Uvarte si s nami skvelú hokkaido polievku s bryndzou. 🤩 Na plech dajte piecť pokrájanú hokkaido tekvicu, cibuľu, cesnak, mrkvu a cherry paradajky, soľ, korenie a olivový olej. Pečte 30 až 40 minút pri teplote 180°C. Keď je zelenina mäkká, stačí ju rozmixovať a zjemniť sladkou smotanou. Hotovú polievku servírujte do misky, posypte tekvicovými semienkami, chilli vločkami, pokvapkajte tekvicovým olejom a nakoniec - bryndza, ktorou si polievku bohato posypte. Dobrú chuť! 😋

👉Niečo malé “na prehryznutie” sa vždy hodí. Dnes vám ponúkame slané muffiny s našou 100% ovčou bryndzou. 😉 Vyšľaháme 6 vajec so šálkou mlieka a nasekaným listovým špenátom. Potom pridáme bryndzu a ešte raz premiešame. Košíčky na mafiny naplníme do 3/4 touto zmesou a dáme piecť na 180°C asi 25 minút. Hotové necháme trochu vychladnúť, môžeme ich ešte posypať petržlenovou vňaťou a servírujeme. Dobrú chuť! 😊

Netradičná a chutná, taká je naša cviklová nátierka s bryndzou. 😊 K uvarenej cvikle pridáte bryndzu, soľ, korenie a citrónovú kôru. Rozmixujete a hotovo. Takúto nátierku si môžete vychutnať s hriankou a posypanú orechami, ktoré skaramelizujete na mede. 😋

Ako ste na tom s klasickými slovenskými receptami? 😊 Často sa v nich objavuje práve bryndza, ktorú si teraz môžete vychutnať aj v bezlaktózovej verzii. Skúste si tentoraz pripraviť pečené zemiaky s bryndzou. Stačí, ak upečiete väčšie zemiaky na 180C asi 40 minút zakryté alebo zabalené v alobale a potom ešte 10 minút odkryté. Upečené krásavce nakrojíte “do kríža”, roztvoríte ich a začnete plniť: najskôr kúsok masielka, soľ, potom poriadnu porciu bryndze a bohato posypete pažítkou a bylinkami. Navrch sa určite bude hodiť opražená slaninka. Dobrú chuť! 😋

Chutným letným obedom alebo výbornou prílohou je určite fazuľkový šalát s bryndzou. ☀ Struky fazuľky a pokrájané zemiaky dáte uvariť a zatiaľ si pripravíte zálievku. Budete potrebovať hrubozrnnú horčicu, cesnakové korenie, med a citrón, soľ a korenie, olivový olej. Všetko to poriadne premiešajte, potom už len pridáte scedenú fazuľku so zemiakmi, nakrájanú červenú cibuľku a podľa potreby soľ a korenie. Navrchu posypete sekanými orechami a bryndzou a hotovo. Prajeme vám dobrú chuť! 😊

Urobiť si palacinky naslano je jednoduché. Stačí, ak vynecháte cukor, cesto posolíte a v našom prípade sme ho ešte vychutili kurkumou a nasekanou pažítkou. 😋 Palacinky potom vysmažíte, potriete bryndzou, posypete opraženou cibuľkou a kľudne aj opraženou slaninkou. Potom ich zrolujete a servírujete s kyslou smotanou, nasekanou paprikou, cibuľkou alebo pažítkou podľa toho, čo vám chutí najviac. Presne tak ako vám chutí naša bryndza. 😉

☀V lete máme na výber z rôzneho ovocia a hádam každý pozná smotanovú piškótovú tortu, ktorá sa nám spája s letom a prázdninami. Ak sa vám na ňu nechce čakať, kým stuhne v chladničke, urobíte si ju veľmi jednoducho a rýchlo aj do pohára. 👉Krém si pripravíte zo Smotanového syra prírodného, ale ak chcete cítiť hrudky, môžete vyskúšať aj ten s tvarohom, ochutíte ho vanilkovým cukrom a rozmiešate s trochou kyslej smotany. Do pohára potom navrstvíte piškóty, ovocie a krém a vrstvy zopakujete. Navrch ozdobíte ďaľším ovocím, sekanými pistáciami a hoblinkami čokolády. No a potom už len smelo zaboríte lyžičku a dobrú chuť! 😋

Upečte si s nami niečo šťavnaté a rýchle, čo vám určite urobí náladu. 🤩 👉Na plech pokvapkaný olivovým olejom a balzamikom poukladáte na kolieska pokrájané paradajky. Tie prikryjete plátom lístkového cesta, ktoré popicháte vidličkou a potriete vajíčkom. Dáte piecť na 180°C na 20 minút, kým nemá koláčik zlatú farbu. Po upečení chvíľku počkáte, kým trochu vychladne a preklopíte ho na dosku alebo podnos. Potom na paradajky rozmrvíte bryndzu, pokvapkáte balzamikom a natrháte čerstvú bazalku. Pokrájate a môžete jesť. 😋 🤫Jeden tip: určite sa dá upiecť aj v grile. 🔥